Pesmol Ikan Gurame
Entry 5 Dapat ikan gurame besar-besar 2 kotak. Perkiraan setiap ekornya 750 - 1000 g timbangannya karena ketika dimasak lumayan memenuhi wajan. Seekor Gurame dimakan dengan sambal dan se-ekor lagi diolah menjadi Pesmol yang merupakan makanan khas betawi konon katanya. Pesmol Ikan Gurame ini mempunyai rasa yang gurih umami apalagi dengan penambahan Santan dari Santan Rose Brand yang rasanya Seperti Santan Asli dari perasaan kelapa parut. #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_SantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #Coboy2026 #CoboyxSantanRosebrand #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Haluskan bumbu
-
Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung sampai tanak dan mengeluarkan minyak.
-
Tambah 300 ml air aduk. Tambahkan Santan Rose Brand.
-
Setelah Diberi Santan Rose Brand aduk rata lalu bunbui dengan garam, gula dan kaldu. Aduk rata koreksi rasa.
-
Kecilkan api. Masukkan Ikan Gurame lalu guyur ikan dengan kuah sambil ditekan pelan ikanya supaya bumu pesmol meresal ke dalam ikan Gurame.
-
Sajikan dengan nasi hangat plus Sambal.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 31.175
Rp 31.175
Per Porsi
Rp 6.235/porsi
Rp 6.235/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 62.350 dari beli jadi!
~Rp 62.350 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ikan Gurame | 1 | Rp 5.000 |
| Santan Rose Brand | 0.5 bungkus | Rp 1.600 |
| Secukupnya gula | - | - |
| butur kemiri sangrai | 2 | Rp 6.000 |
| bawang merah | 9 siung | Rp 1.575 |
| bawamg putih | 2 siung | Rp 200 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas lengkuas muda | 3 | Rp 6.000 |
| cabe kriting | 2 buah | - |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...