Rendang ayam ala masakan padang
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Bagi masyarakat padang, rendang identik dengan daging sapi dan daging kerbau tapi gak ada salahnya diganti dengan daging ayam dan gak kalah enaknya sama rendang daging sapi 😊
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Masukan santan + bumbu halus dan pelengkap beserta kelapa parut yang sudah disangrai dan dihaluskan dalam wajan, tambahkan garam dan penyedap secukupnya, masak hingga santan mendidih jangan lupa aduk terus menerus supaya tidak pecah santan.
- Saat mendidih, dan santan sudah mengeluarkan minyak masukkan potongan daging ayam, setelah daging ayam setengah matang, kemudian masukkan kentang dalam wajan, masak hingga rendang matang sempurna, saat proses memasak sering-seringlah aduk biar bumbu gak mengendap dan gosong dipermukaan wajan.
- Terakhir koreksi rasa, rendang ayam padang siap disantap bersama nasi hangat 😊 semoga bermanfaat ya
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 75.920
Rp 75.920
Per Porsi
Rp 18.980/porsi
Rp 18.980/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 151.840 dari beli jadi!
~Rp 151.840 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| kentang | 0.25 | Rp 450 |
| Santan dari 1 butir kelapa | 1 butir | Rp 1.920 |
| segenggam kelapa parut | - | - |
| bumbu halus | - | - |
| ons cabe merah | 1 | Rp 3.500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| pala bubuk | 1 sdt | Rp 1.250 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| pelengkap | - | - |
| bh asam kandis | 2 | Rp 8.000 |
| btg serai | 2 | Rp 3.000 |
| helai daun kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| daun jeruk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...