Resep Tinutuan
Tinutuan meruoakan bubur khas manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran. Rasanya khas kombinasi gurih dan manis. Coba resepnya!
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Masak beras, ubi kayu, ubi kuning, jagung manis dan serai dengan 900 ml air.
- Setelah air menyusut, baru tambahkan sisa 900 ml air lagi, aduk rata. Masak hingga jagung dan ubi empuk.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.
- Masukkan daun bawang, bayam, kangkung dan labu kuning, aduk rata.
- Masak sebentar hingga sayuran layu, matikan api. Tambahkan kemangi aduk rata.
- Tumis bawang putih cincang dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum dan kuning keemasan sambil terus diaduk supaya bawang tidak gosong.
- Tuang tumisan bawang putih beserta minyaknya ke bubur, aduk rata.
- Sajikan hangat dengan sambal terasi dan ikan asin goreng. Bisa juga disajikan dengan sambal dabu-dabu.
- Rendam beras terlebih dulu dengan air selama kurang lebih 1 jam. Tujuannya supaya beras cepat empuk saat dimasak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 98.275
Rp 98.275
Per Porsi
Rp 19.655/porsi
Rp 19.655/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 196.550 dari beli jadi!
~Rp 196.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Beras | 200 gram | Rp 3.000 |
| Singkong | 150 gram | Rp 1.200 |
| Ubi kuning | 200 gram | Rp 2.400 |
| Labu kuning kukus | 150 gram | Rp 1.200 |
| Labu kuning kukus | 150 gram | Rp 1.200 |
| Jagung manis | 2 buah | Rp 3.000 |
| Serai | 4 batang | Rp 600 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Kaldu bubuk | 2 sdm | Rp 1.875 |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Air | 1.8 liter | Rp 72.000 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Bayam | 1 ikat | Rp 1.250 |
| Kangkung | 1 ikat | Rp 1.250 |
| Kemangi | 2 ikat | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...