Sambal Goreng Ati Kentang
Saatnya hari Raya tiba. Berkumpul bersama keluarga moment yang paling ditunggu. Dengan segala kesibukannya sehari-hari. Dan yang tidak tertinggal yaitu menu spesial saat dihidangkan. Bukan hanya aroma namun rasa yang membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga. Hidangan yg wajib ada di meja makan yaitu Sambal Goreng Kentang Ati. Rasa pedas gurih dan sedikit manis menjadi satu memiliki cita rasa khas Indonesia. #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kentang. Potong dadu. Goreng kentang 1/2 matang. Rebus ati sampai matang. potong dadu
-
Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu aromatik. tumis sampai tanak.
-
Tambahkan irisan cabe merah besar. Aduk rata. Masukan ati. Aduk rata. masak sampai bumbu menyerap
-
Tambahkan kentang goreng. aduk rata kembali. beri sedikit air. Aduk sampai bumbu menyerap. icip rasa, bila sudah pas, sambal goreng ati kentang siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 921.150
Rp 921.150
Per Porsi
Rp 92.115/porsi
Rp 92.115/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.842.300 dari beli jadi!
~Rp 1.842.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ati sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| kentang | 1 kg | Rp 18.000 |
| Secukupnya Minyak goreng | - | - |
| cabe merah besar | 3 buah | Rp 15.750 |
| -150 ml air | 100 | Rp 500.000 |
| cabe merah besar | 5 buah | Rp 26.250 |
| cabe keriting merah | 10 buah | Rp 82.500 |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| kemiri | 4 buah | Rp 18.000 |
| Sedikit minyak goreng | - | - |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...