Sambal Goreng Ati Sapi & Jengkol
First time masak Jengkol 🤭😁 karena penasaran orang-orang bisa masak jengkol yang super empuk, sampai-sampai nikmatnya dibandingkan dengan daging sapi 😃Kali ini kucoba, ternyata berhasil empuk, dan resep ini rebus jengkol dengan menambahkan kopi hitam yang katanya bisa mengurangi bau khas jengkol tapi tidak merusak cita rasa asli si jengkol
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Blender bawang merah, bawang putih dan cabai
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus
-
Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan sereh
-
Kemudian setelah beberapa saat, tuangkan air dan tambahkan santan, aduk hingga merata
-
Terakhir masukkan ati sapi yang sudah di rebus dengan rempah, dan sudah digoreng, jangan lupa masukan juga jengkol yang sudah di rebus dengan kopi hitam dan telah ditiriskan
-
Masak hingga Tanak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 3.409.000
Rp 3.409.000
Per Porsi
Rp 3.409.000/porsi
Rp 3.409.000/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 6.818.000 dari beli jadi!
~Rp 6.818.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| -300 gram Ati Sapi | 200 | Rp 2.600.000 |
| -15 buah jengkol | 10 | Rp 25.000 |
| cabai keriting merah | 7 buah | Rp 57.750 |
| cabai rawit merah | 10 buah | Rp 90.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 1 batang | - |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| Secukupnya Gula merah | - | - |
| -50 ml santan Rose Brand | 40 | Rp 128.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya minyak | - | - |
| -200 ml air | 100 | Rp 500.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...