Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
Bismillah... Taqabbalallahu Minnaa wa minkum shiyaamanaa wa shiyaamakum.. Selamat hari raya Idul Fitri 1447 H teman²,.. Maaf foto seadanya... #HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HidanganHariRaya2026 #CPBaliAuthor2026_Shofy
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan wajan, campur semua bahan ungkep lalu masukkan ati ampela, masak hingga matang dengan api kecil agar bumbu meresap. Lalu tiriskan. Setelah dingin potong-potong dan sisihkan
-
Goreng kentang dengan minyak panas hingga matang. Lanjutkan goreng ati ampela yang sudah dipotong hingga setengah kering
-
Pada minyak bekas menggoreng ati ampela, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ati ampela,aduk rata
-
Setelah kembali mendidih masukkan kentang goreng, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Aduk hingga merata,biarkan sesaat hingga bumbu meresap dan angkat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 88.938
Rp 88.938
Per Porsi
Rp 88.938/porsi
Rp 88.938/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 177.876 dari beli jadi!
~Rp 177.876 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pasang ati ampela | 10 | Rp 30.000 |
| kentang | 3 buah | Rp 8.100 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk non msg | - | - |
| kunyit bubuk | 0.5 sdt | Rp 63 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdt | Rp 375 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| air | 400 ml | Rp 16.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| cabe besar merah | 5 buah | Rp 26.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...