Sambel Goreng Ati Ampela dan Kentang

Name: Sambel Goreng Ati Ampela dan Kentang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 potong tahu goreng; 3 buah kentang potong dadu; 65 ml santan instan; 4 pasang ati ampela; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm gula merah; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

Suka banget sama sambal goreng ati ampela yang bumbu nya medok dan nyemek” begini, cukup pakai nasi hangat auto nambah-nambah #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya

📊 Sedang 🍽 7 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Siapakan semua bahan, potong kentang goreng hingga matang, rebus ati ampela kemudian goreng dan potong
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan santan, gula merah, gula pasir, garam penyedap rasa. kemudian masukkan tahu goreng, ati ampela, dan kentang
Masak sampai kuahnya menyusut, dan koreksi rasa

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 99.045

Per Porsi
Rp 14.149/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 198.090 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tahu goreng	10 potong	Rp 10.000
kentang potong dadu	3 buah	Rp 8.100
santan instan	65 ml	Rp 2.080
pasang ati ampela	4	Rp 12.000
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	4 siung	Rp 800
cabe merah keriting	5 buah	Rp 41.250
cabe rawit merah	3 buah	Rp 15.750
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
gula pasir	1 sdm	Rp 240
gula merah	1 sdm	Rp 300
serai	1 batang	Rp 150
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
secukupnya garam	-	-
secukupnya penyedap rasa	-	-
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳