Sate Kambing Maranggi Sambal Kecap
Punya daging kambing, enaknya kita cobain bikin Sate Maranggi. Suka banget sama menu yang satu ini, masaknya gak pake ribet. Gak bau prengus daging dan pastinya empuk, gak alot. Selamat mencoba Cookpaders! #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Marinasi daging kambing dengan bumbu selama 3-4 jam. Makin lama makin meresap bumbunya. Kemudian tusukkan sate.
-
Panaskan bakaran. Panggang sate sambil dilumuri sisa bumbu marinasi. Masak hingga kedua sisi matang.
-
Siapkan piring, letakkan sate daging kambing, kemudian siram dengan sambal kecap. Sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 81.312
Rp 81.312
Per Porsi
Rp 40.656/porsi
Rp 40.656/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 162.624 dari beli jadi!
~Rp 162.624 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing muda yang sudah dibersihkan dan dilumuri perasanjeruk nipis. Iris daging namun jangan terlalu tebal atau tipis | 0.25 kg | Rp 30.000 |
| Tusuk sate | - | - |
| Sambal kecap | - | - |
| bawang merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| cabe rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jempol lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas jempol jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| ketumbar bubuk | 0.25 sdm | Rp 563 |
| jinten | 1 sdt | - |
| gula merah sisir | 1 sdm | Rp 300 |
| larutan asam Jawa | 0.5 sdm | Rp 300 |
| kecap manis | 0.5 sdm | Rp 156 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...