Sayur Asam
Bismillah. Hari ini menu sayur asam. Suka sekali sayur ini karena segar dan lembut. Pokoknya semua suka ditambah ikan asin sambal terasi beh...mertua lewatpun ngak kelihatan haha #FavoritKeluarga #Gas2025 #SayurAsam #cookpadCommunity_Batam
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Cuci semua sayuran, potong labu Siam, terung, kacang panjang
-
Haluskan bumbu halus, cuci lengkuas, asam gelugur dan daun salam. Lupa potokan saat blender bumbu.
-
Didihkan air masukkan bumbu halus, labu Siam, terasi, daun salam, lengkuas dan tutup panci beri sedikit celah supaya kuah ngak meluap
- Setelah Labu Siam mendidih, masukkan terung dan kacang panjang aduk rata, tutup lagi panci beri celah agar air tidak meluap (karena ditinggal-tinggal). Cek...lanjut masukkan daun melinjo, aduk rata, tambahkan garam, kaldu aduk rata, koreksi rasa.
-
Sayur asam siap dinikmati selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 47.930
Rp 47.930
Per Porsi
Rp 11.983/porsi
Rp 11.983/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 95.860 dari beli jadi!
~Rp 95.860 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| labu siam | 1 buah | Rp 1.200 |
| kacang panjang | 6 buah | Rp 10.800 |
| terung ungu | 1 buah | - |
| daun melinjo muda | 100 gram | Rp 25.000 |
| cabe merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| bawang merah | 2 siung | Rp 350 |
| kemiri sangrai | 1 butir | Rp 1.800 |
| terasi | 0.5 sdt | Rp 250 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam kering | 2 lembar | Rp 1.000 |
| asam gelugur | 1 lembar | Rp 80 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...