Sayur Asem
Pas aku masih kecil ini menjadi salah satu sayur favoritku yang di masakin oleh Mama. Rasanya yang kaya dan segar buat aku lahap makan. Dan, ternyata anak-anak dan suami aku juga suka sama sayur asem ini, asli enak dan segar banget. #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #Sumandan26_KatujuBana
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bumbu halus lalu uleg. Sisihkan. Sambil rebus air.
-
Siapkan semua sayuran, lalu belah 2 jagung, potong dadu labu siam, potong kacang panjang 2 ruas jari.
-
Cuci bersih melinjo, lalu masukkan bumbu uleg ke dalam air yang sudah mendidih, tambahkan asam Jawa, garam, penyedap dan gula merah.
-
Masukkan juga lengkuas geprek dan daun salam, masukkan jagung dan labu siam. Tunggu sampai setengah masak.
-
Setelah setengah masak, masukkan melinjo dan kacang panjang, koreksi rasa lalu masak sampai jagung dan labu Siam lunak, sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 133.281
Rp 133.281
Per Porsi
Rp 16.660/porsi
Rp 16.660/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 266.562 dari beli jadi!
~Rp 266.562 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| cabai merah besar | 5 buah | Rp 37.500 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| keping terasi | 1 | Rp 10.000 |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| labu siam | 2 buah | Rp 2.400 |
| kacang panjang | 1 ikat | Rp 600 |
| bonggol jagung | 3 | Rp 3.000 |
| melinjo muda | 250 gram | - |
| air | 1.5 liter | Rp 60.000 |
| asam jawa | 2 bungkus | Rp 8.000 |
| garam | 1.5 sdt | Rp 150 |
| penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| r gula merah | 20 g | Rp 400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...