Sayur Asem Favorit Keluargaku
Bismillaah Setor resep pertama untuk Cookpad Apron Challange tahun 2026. Kali ini temannya "Hidangan Favorit Keluargaku". Aku buat sayur asem yang mana sayur ini memang sayur favorit keluarga. Rasanya yang seger, asem, pedes, manis, asin bercampur jadi satu. MasyaAllah, bener-benar nikmat. 😋 Yang penasaran rasanya, yuk cobain resepnya! #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_FavoritKeluargaku #FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #Kopijos_April2026
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan sayuran dan potong-potong.
-
Haluskan bahan bumbu halus. Masak air pada panci hingga mendidih.
-
Masukkan ke panci sayuran, mulai dari yang keras yaitu jagung manis, putren, wortel, labu siam, kacang panjang dan kacang biji. Setelah mulai lunak, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula merah. Aduk rata.
-
Tambahkan garam dan koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukkan daun so, kubis, kecambah dan daun bawang-seledri. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
-
Matikan kompor dan siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 133.562
Rp 133.562
Per Porsi
Rp 22.260/porsi
Rp 22.260/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 267.124 dari beli jadi!
~Rp 267.124 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| putren | 3 buah | - |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| labu siam | 1 buah | Rp 1.200 |
| terong ungu | 0.5 buah | Rp 750 |
| bonggol jagung manis | 1 | Rp 1.000 |
| enggam kecambah | 1 g | - |
| enggam kacang biji | 1 g | Rp 12 |
| helai kacang panjang | 3 | Rp 3.600 |
| kobis | 3 lembar | - |
| daun so | 1 ikat | Rp 12.500 |
| daun bawang + seledri | 1 batang | Rp 1.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| cabai hijau keriting | 3 buah | Rp 18.000 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| biji asam jawa | 3 | Rp 12.000 |
| keping gula merah ukuran kecil | 3 | Rp 6.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| cabai merah keriting | 3 buah | Rp 24.750 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...