Sayur kacang betawi (ketupat sayur betawi)
Resep Sayur kacang betawi (ketupat sayur betawi).
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan bahan2, cuci bersih.
- Tumis bumbu halus sampai benar2 matang agar sayur ketupat tahan lama.
- Didihkan air, masukkan kentang beserta bumbu cemplung. Apabila kentang sudah melunak, masukkan kacang panjang agar tidak terlalu lama direbus dan hancur. Rebus hingga setengah matang.
-
Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan sayur dan bumbu cemplung bersama dengan santan, garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa (totole), pete. Masak hingga matang, koreksi rasa.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 102.910
Rp 102.910
Per Porsi
Rp 25.728/porsi
Rp 25.728/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 205.820 dari beli jadi!
~Rp 205.820 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kacang panjang | 1 ikat | Rp 600 |
| kentang | 3 buah | Rp 8.100 |
| -2 papan pete | 1 | Rp 20.000 |
| santan | 250 ml | Rp 8.000 |
| panci air | 0.75 | Rp 3.750 |
| gula merah | 0.75 buah | Rp 2.250 |
| garam | 3 sdt | Rp 300 |
| totole | 2 sdt | - |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| mix cabe merah keriting dan cabe merah besar | 0.25 kg | Rp 13.750 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| pcs kemiri | 8 | Rp 24.000 |
| r ebi | 30 g | - |
| terasi ABC | 1 bungkus | Rp 10.000 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| -5 batang sereh | 3 | - |
| daun salam | 12 lembar | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...