Sayur Ketupat Ala Bundadari
Walaupun aq Nonis tapi kalau lebaran suka ikutan buat lontong sayur. Berasa ikutan lebaran. Ini resep yang aq buat sudah cocok banget di lidah suami. Suami sampe nambah sayurnya berkali-kali. Dijamin nikmattt! Cusss…!! #Posbar #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #CINTE_HidanganAndalan #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #bundadari #ketupatpadang #dapoerbundadari #BelajarMasakBarengKomunitas #sayurnangkagulai #gulainnagka #Cookpad_Id
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Kukus sayur nangka hingga empuk (kurleb 10-15 menit)
-
Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan dedaunan
-
Masukkan tetelan sapi, tumis sebentar
-
Masukkan sayur nangka, tumis kembali
-
Masukkan santan garam, ketumbar bubuk, bumbu rendang dan kaldu, aduk rata
- Supaya santan g pecah, masukkan daun pisang secukupnya aja, ambil daun yang agak muda. Ga akan merubah rasa. Bisa tambahkan santan kembali
-
Masak hingga santan meresap (pindahkan ke wadah yang lebih besar). Masukkan potongan sayur labu siam, masak hingga empuk (koreksi rasa)
-
Siapkan lontong siram dengan kuah sayur masukkan aneka toping
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 3.437.726
Rp 3.437.726
Per Porsi
Rp 343.773/porsi
Rp 343.773/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 6.875.452 dari beli jadi!
~Rp 6.875.452 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (52% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| sayur nangka yang sudah di potong | 1 kg | - |
| tetelan sapi | 250 | Rp 3.250.000 |
| sayur labu siam besar | 2 | Rp 1.600 |
| kelapa besar | 1 buah | Rp 4.076 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu | - | - |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| bumbu rendang | 1 sdm | - |
| daun salam | 5 | Rp 125.000 |
| daun kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| daun pisang muda | 1 | Rp 1.500 |
| Secukupnya cabai kriting merah | - | - |
| Secukupnya cabai rawit merah | - | - |
| bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| bawang merah | 6 | Rp 21.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Kunyit secukupnya | - | - |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| daun serai | 2 batang | Rp 300 |
| kemiri | 4 | Rp 12.000 |
| Lontong daun/ketupat | - | - |
| Rendang | - | - |
| Kerupuk | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Telur rebus | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...