Name: Sayur Petis Teman Makan Ketupat
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 baskom pepaya muda diiris kecil yang sudah dikukus, mengirisnya tidak sekecil acar ya, tapi lebih besar (wajib ada); 1 baskom kacang panjang yang sudah dipotong dan juga sudah dikukus; 1/4 kg udang (wajib ada); 6 ekor ikan panggang aneka jenis, yang paling enak dan cocok menurutku adalah jenis ikan panggang (asap) pari/Pe dan ikan asap kalis; 4 buah telur kukus yang sudah dikupas; 2 papan tempe; 4 papan tahu; 1/4 kg telur kukus yang sudah dikupas; 2 liter santan dari kelapa segar, jangan pakai kata atau instan nanti tidak sedap; 10 buah cabe merah; 20 buah cabe keriting (sesuai selera); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas kencur; 1,5 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 10 biji kemiri; 1 ruas lengkuas; 3 batang serei; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; Secukupnya bawang goreng; 7 cup kecil petis, biar lengkoh, makin lengkoh makin sedap (sesuai selera); 1,5 sdm garam; 1/2 sdm micin; 1 bungkus royco ayam; Sejumput gula pasir

Sayur Petis Teman Makan Ketupat

Hai bunda, kalian kalau makan ketupat pakai sayur apa? Opor? Kalau kami selalu dengan sayur petis khas daerah kami. Menurut kami sayur petis sangat cocok untuk dimakan bersama ketupat😇yuk cobain!

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Haluskan semua bumbu halus.

Tumis semua bumbu (baik bumbu halus dan yang lainnya) hingga harum.

Masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam santan.

Masak hingga mendidih. Dan jangan lupa tes rasa.

Jika sudah matang beri taburan bawang goreng.

Sayur petis siap dihidangkan bersama ketupat 🤗

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 420.800

Per Porsi
Rp 105.200/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 841.600 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
baskom pepaya muda diiris kecil yang sudah dikukus	1	-
baskom kacang panjang yang sudah dipotong dan juga sudah dikukus	1	Rp 1.200
udang	0.25 kg	Rp 20.000
ekor ikan panggang aneka jenis	6	Rp 30.000
telur kukus yang sudah dikupas	4 buah	Rp 16.800
papan tempe	2	Rp 5.000
papan tahu	4	Rp 8.000
telur kukus yang sudah dikupas	0.25 kg	Rp 7.000
santan dari kelapa segar	2 liter	Rp 64.000
cabe merah	10 buah	Rp 52.500
cabe keriting	20 buah	Rp 165.000
bawang merah	10 siung	Rp 1.750
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
ketumbar	1 sdm	Rp 2.250
merica	1 sdt	Rp 1.000
ruas kencur	1	-
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas jahe	1	Rp 3.000
biji kemiri	10	Rp 30.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
serei	3 batang	-
daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
daun salam	4 lembar	Rp 2.000
Secukupnya bawang goreng	-	-
kecil petis	7 cup	-
garam	1 sdm	Rp 300
micin	0.5 sdm	-
royco ayam	1 bungkus	Rp 3.500
Sejumput gula pasir	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Sayur Petis Teman Makan Ketupat

Bahan-bahan

Langkah-langkah

💰 Estimasi Harga

Asisten Resep

Beri Rating

Komentar

Sayur Petis Teman Makan Ketupat

🤖 Asisten Resep

📸 Foto Masakan Kamu