Sendal Jepit Goreng (Tempe Goreng)

Penasaran dg gorengan viral yg berseliweran, bentuknya yg unik seperti sendal jepit bikin naluri ingin berpetualang bikin ini buat iftar puasa Arafah kemaren,, Alhamdulillah ini enak 😋 #GAS2025 #TimeToTempe #Sumandan25_TimeToTempe #CookpadCommunity_Sumbar

📊 Sedang 👁 16

Bahan-bahan

4 porsi

1 papan tempe
2 bh sosis
Secukupnya minyak goreng
5 sdm tepung tempe goreng kriuk
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
Secukupnya air
2 btg daun bawang, iris
2 bh cabe merah besar, potong²

Langkah-langkah

Buat pola sendal dengan kertas, tempelkan pada tempe, potong perlahan dan hati² menggunakan pisau tajam, belah menjadi 4 bagian.
Belah dua sosis, belah lagi menjadi dua tidak putus seperti pada gambar di bawah. Lobangi bagian tempe seperti pada gambar. Masukan sosis secara perlahan dan hati².
Tusuk dg lidi bagian tepi tempe untuk memperkokoh sosis agar tidak lepas saat digoreng. Aduk rata semua bahan pencelup dengan kekentalan sedang yg artinya tidak encer dan tidak terlalu kental. Celup tempe ke dalam pencelup, biarkan kurleb 5 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, lepaskan lidi pada tempe. Sajikan dengan rawit atau sambal kesukaan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 41.915

Per Porsi
Rp 10.479/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 83.830 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
papan tempe	1	Rp 2.500
bh sosis	2	Rp 10.000
Secukupnya minyak goreng	-	-
tepung tempe goreng kriuk	5 sdm	Rp 1.875
tepung terigu	2 sdm	Rp 360
tepung tapioka	1 sdm	Rp 180
Secukupnya air	-	-
btg daun bawang	2	Rp 20.000
bh cabe merah besar	2	Rp 7.000