Sop ayam special
Bismillahirrahmanirrahim, salah satu menu favorite keluarga, paling suka kalau ayam di masak sop, dimakan sama nasi dg kuah yg banyak, sayuran yg beraneka ragam dan ayam yg empuk,rasanya segar dg wangi rempah yg jg bagus buat kesehatan. Satu masakan sudah lengkap gizinya, masaknya pun simple. #CookpadApron2026 #FavoriteKeluargaku
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ayam lalu marinasi selama 15 menit, setelah itu rebus ayam sebentar hingga berubah warna tiris dan sisihkan. Cuci bersih semua bahan,lalu Potong sayuram sesuai selera,iris daun bawang, daun sop dan tomat sisihkan
-
Didihkan air secukupnya lalu masukkan ayam yg sudah direbus tadi, (kaldu pertama tidak dimasukkan), lalu masukkan jahe yg di geprek dan 1 siung bawang putih yg digeprek juga, kayumanis, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan tambah kan garam, gula dankaldu bubuk,tes rasa. Sementara itu haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis dg munyak sedikit hingga harum, tuangi air rebusan masak bentar lalu tuang kembali ke rebusan ayam.
-
Jika sudah hampit matang, masukkan wortel dan labu,masak bentar, lalu masuklan, gambas sama brokoli,cek air nya,kalau kurang tambahkan dg air matang secukupnya, hingga pas kuah nya, paskan juga rasanya, terakhir masukkan daun bawang, daun sop dan tomat dan merica bubuk masak bentar, lalu matikan api.
-
Sop ayam special siap dihidangkan, kuahnya bening tapi kaya rasa, selamat mencoba.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 123.865
Rp 123.865
Per Porsi
Rp 20.644/porsi
Rp 20.644/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 247.730 dari beli jadi!
~Rp 247.730 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (62% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ayam | 500 g | Rp 17.500 |
| bks desaku marinasi | 0.5 | Rp 750 |
| labu siam | 0.5 buah | Rp 600 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| gambas yg agak kecil | 1 buah | - |
| brokoli | 0.5 buah | Rp 1.875 |
| tomat yg agak kecil | 1 buah | Rp 1.800 |
| Secukupnya daun bawang dan daun sop | - | - |
| bawang merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| cm jahe di geprek | 2 | Rp 6.000 |
| bawang putih digeprek | 1 siung | Rp 200 |
| kayumanis | 1 buah | Rp 22.500 |
| bunga lawang | 1 buah | - |
| cengkeh | 3 butir | Rp 54.000 |
| kapulaga | 3 buah | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| gula | 1 sdm | Rp 240 |
| Secukupnya minyak utk menumis | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya merica bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...