Soto Betawi "Bumbu Bamboo"

Name: Soto Betawi "Bumbu Bamboo"
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi; 1 bungkus Bumbu Bamboe Soto Betawi; 3 lembar Daun Salam; 3 -4 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh; 1 Liter Air Putih; 300 ml Fresh Milk Plain (merk bebas); 1 bungkus Santan Instan (merk bebas); 8 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 3 butir kemiri; 1 sdt Ketumbar; 3 cm ruas jare; Secukupnya Tomat; Secukupnya Jeruk Nipis; Secukupnya Kentang Goreng; Secukupnya Daun Bawang; Secukupnya Emping Melinjo; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada Bubuk; 1 sdm Penyedap Rasa; 1 sdm Gula Pasir

Ramadhan kali ini penginnn banget bikin Soto Betawi,, dapat rekomendasi dari temen ada bumbu instan yang enak dan praktis yaitu "Bamboe". Sebetulnya hanya pakai bumbu instan itu sudah bisa jadi Soto Betawi, tapi Saya tetap menambahkan bumbu lagi supaya lebih medok Dan berempah. Dan, taraaaa.... Hasilnya sangat sesuai ekspektasi, suami pun muji berkali-kali masakanku ini 🤣 Alhamdulillah.. Aku coba share resepnya ya, semoga banyak yang recook.. Hihihihihi

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Rebus daging hingga empuk + daun salam dan sereh (menggunakan metode 5-30-7), setelah empuk, sisihkan terlebih dahulu (jangan buang air rebusannya)
Haluskan bumbu-bumbu.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, ambahkan Daun Salam, Daun Jeruk, dan Sereh. Tumis hingga kecoklatan
Masukkan Bumbu "Bamboe" Soto Betawi, dan tumis kembali.
Tuang air putih 1 Liter, masak hingga mendidih
Tuang Fresh Milk dan Santan
Masukkan Garam, Lada Bubuk, Gula, dan Penyedap Rasa, koreksi rasa.
Masukkan daging yang sudah empuk tadi. Tunggu hingga masak dan mendidih.
Soto Betawi siap disajikan dengan penuh cinta 🥰

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 175.528

Per Porsi
Rp 43.882/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 351.056 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (59% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Daging Sapi	0.5 kg	Rp 65.000
Bumbu Bamboe Soto Betawi	1 bungkus	-
Daun Salam	3 lembar	Rp 1.500
-4 lembar Daun Jeruk	3	Rp 75.000
Sereh	1 batang	-
Air Putih	1 liter	Rp 20.000
Fresh Milk Plain	300 ml	-
Santan Instan	1 bungkus	Rp 3.200
Bawang Merah	8 siung	Rp 1.400
Bawang Putih	5 siung	Rp 1.000
kemiri	3 butir	Rp 5.400
Ketumbar	1 sdt	Rp 750
cm ruas jare	3	-
Secukupnya Tomat	-	-
Secukupnya Jeruk Nipis	-	-
Secukupnya Kentang Goreng	-	-
Secukupnya Daun Bawang	-	-
Secukupnya Emping Melinjo	-	-
Garam	1 sdt	Rp 100
Lada Bubuk	1 sdt	Rp 1.000
Penyedap Rasa	1 sdm	Rp 938
Gula Pasir	1 sdm	Rp 240

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳