Soto lamongan

Source. https://cookpad.com/id/resep/25480187 Terimakasih untuk resepnya mba @ninafadhilah #Semangcook_FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 17
Soto lamongan

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. Rebus 1.5 liter air dan ayam, biarkan hingga mendidih. Uleg bumbu halus
    Langkah 1
  2. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu yang sudah diuleg hingga setengah matang, tambahkan bumbu cemplung tumis hingga benar-benar matang
    Langkah 2
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga ayam benar-benar empuk. Setelah ayam empuk angkat dan tiriskan. Masukkan potongan daun bawang dan seledri ke kuah soto
    Langkah 3
  4. Goreng ayam sampai matang, dinginkan dan suwir2
    Langkah 4
  5. Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng
    Langkah 5
  6. Taruh isian di mangkok, siram dengan kuah soto dan beri taburan bubuk koya
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 135.300
Per Porsi
Rp 22.550/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 270.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ayam 0.5 kg Rp 17.500
air 1.5 liter Rp 60.000
daun bawang 1 batang Rp 1.000
seledri 1 batang -
Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng ayam - -
bawang putih 4 siung Rp 800
bawang merah 6 butir Rp 12.600
kemiri 2.5 butir Rp 4.500
cm kunyit 2 Rp 5.000
cm jahe 1.5 Rp 4.500
lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
jinten 0.25 sdt -
sereh 1 batang -
cm lengkuas 2 Rp 4.000
daun salam 2 lembar Rp 1.000
daun jeruk 2 lembar Rp 1.000
Secukupnya garam - -
kerupuk udang 5 buah Rp 22.500
bawang putih 2 siung Rp 400
Secukupnya tauge - -
Secukupnya soun - -
Secukupnya telur rebus - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🍳

Soto lamongan

Bahan-bahan:
  • 1/2 kg ayam, rebus ayam 5 menit untuk menghilangkan kotoran
  • 1.5 liter air
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2.5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 1.5 cm jahe
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt jinten
  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
  • 5 buah kerupuk udang
  • 2 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
  • Secukupnya tauge, rebus sebentar
  • Secukupnya soun
  • Secukupnya telur rebus

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?