Soto Seger Boyolali
Hujan2 paling enak makan soto dengan rasa rempah yang kuat
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Potong2 daging sapi dan tetelannya kecil2 sesuai selera, lalu rebus dengan air. Setelah mendidih buang kotorannya lalu saring dagingnya.
- Kemudian masak kembali daging dengan takaran kuah yang akan digunakan untuk soto.
- Haluskan bamer dan baput, kemudian campurkan dengan bumbu2 bubuk. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai matang.
- Masukan bumbu tumisan kedalam kuah soto, lalu tambahkan bumbu cemplung nya.
- Bumbui dengan garam, micin/ kaldu bubuk sesuai selera.
- Hidangkan soto dengan soun, kecambah, dan seledri
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 211.475
Rp 211.475
Per Porsi
Rp 42.295/porsi
Rp 42.295/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 422.950 dari beli jadi!
~Rp 422.950 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 250 g | Rp 32.500 |
| r tetelan / sandung lamur | 100 g | - |
| -3 liter air | 2 | Rp 10.000 |
| secukupnya Garam dan micin | - | - |
| bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| bawang putih | 4 butir | Rp 9.600 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| pala bubuk 3gr | 1 bungkus | Rp 25.000 |
| kemiri bubuk 4gr | 1 bungkus | Rp 3.000 |
| jahe bubuk 3gr | 0.5 bungkus | Rp 1.500 |
| jinten bubuk 3gr | 0.5 bungkus | Rp 3.125 |
| Secukupnya kunyit bubuk | - | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| cm laos | 3 | Rp 6.000 |
| kapulaga | 6 butir | - |
| cm kayu manis | 5 | Rp 75.000 |
| kembang lawang | 1 butir | - |
| seledri diikat | 1 batang | - |
| Soun | - | - |
| Kecambah | - | - |
| Sledri diiris halus | - | - |
| jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| cabai rawit untuk sambal | 3 buah | Rp 27.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...