Jamur Portobello Isi Bayam

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 400ºF. Cairkan bayam beku dan peras airnya sebanyak mungkin.
2. Tempatkan bayam yang sudah diperas ke dalam mangkuk dan tambahkan keju cottage, mozzarella, feta, telur, bawang putih bubuk, garam, merica, dan cabai merah tumbuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
3. Bersihkan kotoran atau kotoran dari jamur portobello. Buang batangnya. Oleskan sedikit minyak pada tutup jamur dan bumbui dengan sedikit garam. Letakkan jamur, dengan sisi insang menghadap ke atas, di atas loyang. Bagilah isian bayam dan keju di antara keempat jamur, masukkan ke dalam tutupnya.
4. Panggang portobello isi dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit atau sampai campuran keju di atasnya berwarna kecoklatan. Jamur mengandung banyak air, jadi jangan khawatir melihat cairan merembes dari jamur.
5. Sajikan setiap portobello isi bayam yang ditaburi dengan 2 sendok makan saus marinara, jika diinginkan.