Tempe Goreng Renyah Daun Jeruk

Name: Tempe Goreng Renyah Daun Jeruk
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 bungkus tempe daun, setara dengan 1 papan tempe ukuran kecil, diiris tipis-tipis/sesuai selera; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras ROSE BRAND; 2 sdm tepung bumbu serbaguna; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya air dingin; 2 lembar daun jeruk, iris halus; 1 batang daun bawang, iris halus; Secukupnya minyak goreng ROSE BRAND untuk menggoreng; 2 buah cabai rawit, iris tipis; 2 sdm kecap manis; 1 sdt air perasan jeruk nipis

Bersih-bersih isi kulkas ternyata masih punya tempe bungkus daun 4 biji, daripada keburu busuk, mending digoreng aja lah buat ngemil sore. Pakai daun jeruk iris, aromanya jadi tambah wangiii. Source: @endahendess #PosbarMeetUp_Yogyakarta2025 #Kopijos_Juli2025 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan bahan-bahan.
Campur tepung terigu, tepung beras ROSE BRAND, tepung bumbu serbaguna, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Tuangi air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung larut. Sesuaikan kekentalan adonan dengan selera masing-masing. Masukkan daun jeruk dan daun bawang, aduk rata lalu test rasa.
Panaskan minyak goreng ROSE BRAND, celup tempe ke adonan tepung, masukkan ke dalam wajan. Saat memasukkan tempe ke minyak, gunakan api besar dan pastikan minyak sudah cukup panas. Setelah dibalik, boleh kecilkan api kompor. Goreng hingga matang.
Iris tipis cabai rawit, masukkan ke dalam mangkuk, siram kecap dan beri air jeruk nipis, aduk rata.
Sajikan tempe dengan sambal kecap.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 32.381

Per Porsi
Rp 16.191/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 64.762 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tempe daun	4 bungkus	Rp 10.000
tepung terigu	3 sdm	Rp 540
tepung beras ROSE BRAND	1 sdm	Rp 150
tepung bumbu serbaguna	2 sdm	Rp 360
bawang putih bubuk	0.5 sdt	Rp 100
ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya air dingin	-	-
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
Secukupnya minyak goreng ROSE BRAND untuk menggoreng	-	-
cabai rawit	2 buah	Rp 18.000
kecap manis	2 sdm	Rp 625
air perasan jeruk nipis	1 sdt	Rp 75

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳