Tempe Mendoan

Minggu, 8 Juni 2025.....Minggu ini waktunya mengolah tempe. Sebenarnya tempe diolah apapun umumnya enak bagiku. Termasuk diolah menjadi tempe mendoan, digorengnya setengah matang dan dimakannya di cocol ke sambal kecap....makyus deh dimakan selagi hangat👍 #TimeToTempe #GAS2025 #resepserunipuspaindah

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 17
Tempe Mendoan

Bahan-bahan

3 porsi

Langkah-langkah

  1. Tempe diiris iris tipis ukurannya sesuai keinginan....daun bawangpun diiris iris tipis.
    Langkah 1
  2. Bikin adonan tepung mendoan : masukkan tepung terigu dalam suatu wadah....lalu masukkan juga tepung tapioka...tambahkan juga tepung beras (saya : maizena), aduk rata.
    Langkah 2
  3. Tambahkan baking powder....tambahkan garam....tambahkan bawang putih bubuk.
    Langkah 3
  4. Masukkan juga ketumbar bubuk....dan masukkan kaldu jamur, aduk rata.....tuang air secukupnya sampai adonan pas kekentalannya, cek rasanya.
    Langkah 4
  5. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata....masukkan irisan tempe, lalu baluri dengan adonan tepung.....lalu goreng tempe dalam minyak panas, sampai setengah matang saja (jadi tempe mendoan).
    Langkah 5
  6. Sajikan tempe mendoan dengan cocolannya (kecap manis + irisan cabe rawit)😋
    Langkah 6
  7. Jika goreng tempe mendoannya dicoklatkan, bawang daunnya jadi gosong😄
    Langkah 7

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 908.628
Per Porsi
Rp 302.876/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.817.256 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
papan tempe 1 Rp 2.500
daun bawang prei 2 batang Rp 2.000
tepung terigu 6 sdm Rp 1.080
tepung tapioka 2 sdm Rp 360
tepung beras 2 sdm Rp 300
baking powder 0.5 sdt Rp 200
garam 0.5 sdt Rp 50
bawang putih bubuk 1 sdt Rp 200
ketumbar bubuk 0.5 sdt Rp 375
kaldu jamur 0.5 sdt Rp 250
kunyit bubuk 0.5 sdt Rp 63
-200 ml air 175 Rp 875.000
secukupnya minyak goreng - -
👉 Cocolannya - -
secukupnya kecap manis - -
cabe rawit merah 5 buah Rp 26.250

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Tempe Mendoan

Bahan-bahan:
  • 1 papan tempe
  • 2 batang daun bawang prei
  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung beras (saya pake maizena)
  • 1/2 sdt baking powder (saya pake BPDA)
  • 1/2 sdt garam (tambah bila kurang asin)
  • 1 sdt bawang putih bubuk (desaku)
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kaldu jamur (totole)
  • 1/2 sdt kunyit bubuk (skip)
  • 175 -200 ml air
  • secukupnya minyak goreng
  • 👉 Cocolannya :
  • secukupnya kecap manis
  • 5 buah cabe rawit merah (iris iris halus)

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?