🫘Tempe Mendoan🫘
Mendoan, makanan khas yang berasal dari Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Mendoan dibuat dari tempe tipis yang dicampur dengan adonan tepung dan dimasak dengan minyak panas yang banyak, dan digoreng cepat. Saya bikin mendoan mengikuti resep Uni @Gliantika. Sebagai ucapan terimakasih kepada Uni Glian sudah "mengarak" CookpadComunity_Sumbar dengan rancak. Resep mendoannya, simpel dan praktis. Dan yg paling penting, enak. Bumbu-bumbunya terasa semuanya. Mendoan paling enak disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Dijadikan penganan dicelup dengan saos sambal atau kecap juga enak.. MarKiMen...Mari Kita ngeMendoan... #ApresiasiTimLo2024 #TarimokasihTimlo24 #TiketGAS2025
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan. Di satu wadah campurkan ke tiga tepung, aduk² rata. Masukkan bumbu²; garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.ļ
-
Bubuhkan kunyit bubuk, lalu tuang air sedikit-sedikit agar tidak keenceran. Lalu masukkan daun bawang diaduk-aduk agar merata.
-
Masukkan tempe ke adonan tepung satu per satu lalu goreng. Goreng dengan hanya satu kali balik. Setelah kuning dan kering kedua sisinya, angkat dan tiriskan. Tempe mendoan siap disajika hangat-hangat sebagai teman makan nasi. Juga bisa dicocol dengan saos sambal atau kecap. Alhamdulillah...
💰 Estimasi Harga
Rp 47.290
Rp 7.882/porsi
~Rp 94.580 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kotak tempe diiris² tipis | 1 | Rp 2.500 |
| tepung terigu | 9 sdm | Rp 1.620 |
| tepung beras | 3 sdm | Rp 450 |
| tepung serba guna | 4 sdm | Rp 720 |
| sd 1 sdk makan; lada | 0.5 | Rp 10.000 |
| Secukupnya kunyit bubuk | - | - |
| btg daun bawang iris halus | 2 | Rp 20.000 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...