Tongseng Ayam 🍗
Tongseng merupakan kuliner khas jawa tengah,dengan isian daging kambing atau daging sapi dan atau daging ayam dengan tambahan irisan kol,cabe rawit,sedikit kecap, dan irisan tomat yg menyegarkan. Kuahnya bisa di kreasikan dengan santan atau pun tanpa santan. Menu ayam berkuah favorite ku selain soto ayam,sop ayam dan empal gentong ayam yaa ini tongseng...😁 Bikinya cepet..sat set ga pake lama...tapi rasa kuahnya medok enaakk banget...👍 Source @frielinggasit dengan beberapa modifikasi..makasih resepnya🙏 #AndalanDapur #GAS2025
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan bahannya..
-
Haluskan bumbu halus sisihkan
-
Iris iris kol,tomat hijau dan cabe keriting hijau
-
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum...masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas geprek,dan sereh geprek..tumis hingga wangi dan ga langu..
-
Masukkan potongan ayam aduk rata...lalu beri air 750 ml..biarkan hingga mendidih dan ayam matang empuk
-
Masukkan irisan cabe dan cabe rawit utuh..tunggu beberapa saat lalu tambahkan irisan kol..aduk rata..
-
Masukkan irisan tomat hijau...beri seasoning..kecap,gula,garam,penyedap..jangan lupa test rasa yaa..matikan api
-
Tongseng ayam tanpa santan siap di sajikan
-
Selamat mencoba💙
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 136.850
Rp 136.850
Per Porsi
Rp 22.808/porsi
Rp 22.808/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 273.700 dari beli jadi!
~Rp 273.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam..potong kotak kotak sedang atau sesuai selera | 500 gram | Rp 17.500 |
| kol iris sesuai selera | 100 gram | Rp 800 |
| cabe cabe rawit hijau | 7 | Rp 42.000 |
| cabe cabe keriting hijau iris menyerong | 3 | Rp 12.000 |
| tomat hijau iris sesuai selera | 2 buah | Rp 3.600 |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| sereh geprek | 2 batang | - |
| cabe merah keriting | 2 buah | Rp 16.500 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri sangrai | 3 siung | Rp 450 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| jintan | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| Secukupnya gula | - | - |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| air | 750 ml | Rp 30.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...