Udang Tempe Kuah Santan Pedas
Kalau lagi pengen masakan yang pedas, gurih dan menggugah selera, mungkin resep ini bisa dicoba. Bahannya relatif mudah didapat, prosesi masaknya pun tidak terlalu ribet.
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih udang, sisihkan di wadah yang tersedia
-
Potong tempe dengan ukuran cukup lebar dan tebal atau sesuai selera
-
Siapkan bawang merah, bawang putih, aneka cabai, tomat, daun salam, serai dan lengkuas
-
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
-
Masukkan aneka cabai yang telah diiris, tomat, daun salam, serai, lengkuas
-
Tambahkan garam, penyedap rasa dan sedikit gula pasir
-
Masukkan tempe yang telah dipotong, lalu aduk-aduk sebentar
-
Tambahkan 300 ml air bersih, lalu masukkan udang yang telah disiapkan
-
Aduk-aduk dan lakukan kalibrasi rasa
-
Tambahkan santan yang telah disiapkan, lalu kecilkan api. Tunggu sekitar 3 menit hingga masakan siap disajikan
-
Masakan siap dihidangkan. Cocok dimakan dengan nasi panas, kerupuk, telor dadar
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 161.170
Rp 161.170
Per Porsi
Rp 20.146/porsi
Rp 20.146/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 322.340 dari beli jadi!
~Rp 322.340 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| udang segar | 300 gram | Rp 24.000 |
| papan tempe | 1 | Rp 2.500 |
| santan | 200 ml | Rp 6.400 |
| air bersih/ masak | 300 ml | Rp 12.000 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| cabai keriting | 6 | Rp 33.000 |
| cabai hijau | 4 | Rp 16.000 |
| cabai rawit | 10 | Rp 60.000 |
| tangkai serai | 1 | Rp 1.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| tomat | 1 butir | Rp 720 |
| kerat lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| sesuai selera Garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...