12. Pepes Tahu dan Ikan Kakap Goreng Sambal Kecap
Ada masih 1 ekor stok ikan kakap di kulkas, digoreng aja, cocol sama sambal kecap, udah enak banget kokkk
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan-bahannya. Saya bikin pepes tahunya dulu. Siapkan 5 buah tahu putih dan hancurkan dalam wadah (tekstur tahu sesuai selera saja, mau halus atau kasar)
-
Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan daun bawang. Potong dadu kecil buah tomat dan wortel. Sisihkan
-
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, daun bawang, tomat dan wortel dalam tahu. Aduk rata. Setelah itu masukkan telur, garam, gula dan penyedap. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata
-
Siapakan wadah yang tahan panas untuk mengukus tahu (saya pakai cara kukus biasa aja mom, gak dibungkus pakai daun pisang. Daun pisangnya sebagai alas saja). Dalam wadah alasi daun pisang, letakkan tahu didalamnya dan ratakan
-
Siapkan panci kukusan yang terlebih dahulu diisi air. Letakkan diatas kompor menyala, masukkan tahu dalam panci dan kukus sampai matang kira-kira 25-30 menit
-
Sambil menunggu pepes tahunya matang. Kita siap-siap menggoreng ikan dan membuat sambal kecap. Siapkan ikan dan bahan untuk membuat sambalnya
-
Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan. Ikan kakapnya saya potong jadi 2 bagian. Goreng ikan sampai matang dan sisihkan
-
Untuk membuat sambal kecapnya potong dadu bawang merah, buah tomat dan cabe
-
Tambahkan kecap manis, kecap cair dan gula. Aduk sampai rata
- Apabila pepes tahunya sudah masak, matikan kompor. Angkat dan sajikan dalam piring. Siap dinikmati bersama ikan kakap goreng dan sambal kecap
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 99.803
Rp 99.803
Per Porsi
Rp 49.902/porsi
Rp 49.902/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 199.606 dari beli jadi!
~Rp 199.606 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tahu putih | 5 buah | Rp 15.000 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| daun pisang | 2 lembar | Rp 60 |
| biji bawang merah | 5 | Rp 17.500 |
| biji bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| wortel | 1 batang | Rp 150 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| cabe keriting merah | 3 buah | Rp 24.750 |
| Garam | - | - |
| Gula | - | - |
| Penyedap | - | - |
| ekor ikan kakap | 1 | Rp 5.000 |
| Minyak untuk menggoreng | - | - |
| biji bawang merah | 5 | Rp 17.500 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| cabe | 6 buah | - |
| kecap manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| kecap cair | 1 sdm | Rp 313 |
| Gula | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...