135. Opor Ayam
H-1 lebaran paksu ngajak ke pasar, katanya pengen dibuatin opor + ketupat. Ok, aku yg hampir tidak pernah belanja ke pasar ini agak hectik sampai di pasar. Asal belanja tanpa tanya harga & tawar menawar, selain karena tidak biasa jg karena paksu yg bayarin belanjanya 😁 Alhamdulillah bisa dibagi ke kakak ipar & buat sarapan bareng ipar² & mertua #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_HidanganAndalan #HidanganAndalan #BerbagiRasaRamadhan #GAS2025
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam kemudian blansir sebentar, tiriskan, siapkan bumbu
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus & aromatik sampai wangi
-
Masukkan ayam, aduk rata, kemudian tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih
-
Tambahkan santan, gula, garam, penyedap, bumbu oppr instan aduk rata, masak sampai mendidih, koreksi rasa. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk.
-
Taburi bawang goreng, siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 108.347
Rp 108.347
Per Porsi
Rp 10.835/porsi
Rp 10.835/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 216.694 dari beli jadi!
~Rp 216.694 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam utuh | 1 | Rp 3.500 |
| kelapa parut | 0.5 kg | Rp 16.667 |
| bumbu opor instan mamasuka | 2 bungkus | Rp 8.000 |
| Secukupnya minyak | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| gula | 2 sdm | Rp 480 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| masako | 1 sdm | Rp 600 |
| bawang merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| lada bubuk | 0.5 sdm | Rp 1.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 3 batang | Rp 450 |
| ruas jari lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| ruas jari jahe | 2 | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...