241. AYAM PENYET SAMBAL IJO

Name: 241. AYAM PENYET SAMBAL IJO
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram paha ayam; 1/2 bks bumbu ungkep ayam instan; 3 batang sereh/serai (geprek, tapi simpul); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam (boleh di skip); 1/2 sdt kaldu jamur (boleh di skip); 500 ml air; 500 ml minyak goreng; 9 buah cabe ijo; 21 buah cabe rawit ijo; 5 siung bawang putih; 1 sdt garam, optional; 1 sdt kaldu jamur, optional; 1 sdt gula pasir, optional; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 buah jeruk limo; 3 -4 centong sayur minyak panas; 4 -5 helai daun selada (garnish)

Sabtu, 28 Juni 2025 Assalamu'alaikum teman² Cookpad😇. Kali ini aku mau ikutan #Posbar yang bertemakan #FavoritKeluarga periode 23-29 Juni 2025. Kali ini aku masak #ayampenyetsambalijo yg super nikmat dan bikin boros nasi😁. Penasaran, gimana cara bikinnya?? Jangan lupa tonton juga videonya di channel youtube-ku di "Tosika Channel" #Pais_SeleraSakulawarga #FavoritKeluarga #GAS2025 #CookpadCommunityBandung #Cookpad_ID #TosikaChannel

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Cuci bersih paha ayam, letakkan di atas wajan, tambahkan bumbu ungkep instan, garam, kaldu jamur, salam, sereh dan daun jeruk, lalu panaskan menggunakan api sedang sampe ayam juicy. Lalu beri air, tutup sampe airnya menyusut lalu angkat.
Ambil sepotong ayam goreng, penyet-penyet menggunakan mutu, lalu masukkan ke sambal, lumuri sampe ke setiap bagian ayam, lalu platting dan lengkapi dengan nasi hangat.
Platting dan lengkapi dengan nasi hangat😋. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat😇👌.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 350.083

Per Porsi
Rp 175.042/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 700.166 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
paha ayam	500 gram	Rp 19.000
bks bumbu ungkep ayam instan	0.5	Rp 1.750
sereh/serai	3 batang	Rp 450
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
air	500 ml	Rp 20.000
minyak goreng	500 ml	Rp 9.783
cabe ijo	9 buah	-
cabe rawit ijo	21 buah	Rp 189.000
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu jamur	1 sdt	Rp 500
gula pasir	1 sdt	Rp 80
merica bubuk	0.5 sdt	Rp 500
jeruk limo	0.5 buah	Rp 18.750
-4 centong sayur minyak panas	3	Rp 5.870
-5 helai daun selada	4	Rp 80.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳