440. Mie Ayam Balungan
Pagi ini ke pasar lebih gasik dari biasanya, belanja ayam ditempat langganan. Alhamdulillah rejeki ke pasar gasik adalah masih kebagian #BalunganAyamnya. Beli 5rb aja dapet seplastik, lumayan banyak kalo hanya buat kuah sop. Terbitlah ide buat bikin #MieAyamBalongan. Masal selesai tepat waktu, Si Bapak pagi ini menu sarapannya #Agaklaen yaitu #MieAyamBalungan Semoga menginspirasi Mommy2 yg lain yaaa. Selamat mencoba resepnya 🤗 #Gas2025 #MieMeTime #MieTime #DapoerBudhe #MieAyamBalungan #KreasiDapoerBudhe
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan. Buat kuah mie ayam. Masukan balungan, daun bawang dan seledri tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api. Masak hingg kaldunya keluar, kurang lebih 1 jam. Tambahkan garam dan lada bubuk
-
Blender bumbu hingga halus. Masukkan minyak agak banyak. Masukkan daun salam dan serai, goreng hingga matang lalu masukkan bumbunya. Masak hingga matang. Saya menggunakan minyak banyak, karena nanti minyak dari masakan bisa digunakan sebagai pengganti minyak ayam.
-
Setelah bumbu matang, masukkan ayamnya. Aduk² hingga berubah warna lalu tambahkan air secukupnya
-
Tambahkan kecap, garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut
-
Cek rasa ya mom. Bila rasa sesuai selera, terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk-aduk daun bawang, lalu pindahkan ke panci saji.
-
Cara penyajian mie
1. Ambil minyak ayamnya dari masakan ayamnya. Masukkan ke mangkok
2. Rebus mienya hingga matang
3. Masukkan mie ke dalam mangkok, aduk² supaya tercampur rata dengan minyak ayam
4. Tambahkan sayuran, ayam, bakso dan kuah
5. Taburi dengan irisan daun bawang brambang goreng
6. Mie ayam siap disajikan 😊
-
Cara penyajian mie
1. Ambil minyak ayamnya dari masakan ayamnya. Masukkan ke mangkok
2. Rebus mienya hingga matang
3. Masukkan mie ke dalam mangkok, aduk² supaya tercampur rata dengan minyak ayam
4. Tambahkan sayuran, ayam, bakso dan kuah
5. Taburi dengan irisan daun bawang brambang goreng
6. Mie ayam siap disajikan 😊
-
Mie ayam yummy siap disajikan. Tambahkan kecap dan saus cabe sebagai penambah selera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 115.950
Rp 115.950
Per Porsi
Rp 14.494/porsi
Rp 14.494/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 231.900 dari beli jadi!
~Rp 231.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| balungan ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| mie telor | 1 bungkus | Rp 4.000 |
| daun bawang | 5 batang | Rp 5.000 |
| seledri | 3 batang | - |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| serai geprek | 3 batang | Rp 450 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Kecap | - | - |
| secukupnya Gula pasir | - | - |
| secukupnya Lada Bubuk | - | - |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
| bh bawang putih | 10 | Rp 40.000 |
| bh kemiri | 6 | Rp 18.000 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...