59. Rendang Daging
First time buat rendang daging sendiri tanpa dimandori bos alias mamake. Penampilan kurang hitam karena lupa pake ketumbar🫣 tapi ini udh enak 😋 Kirain ga bakalan dapat daging qurban. Alhamdulillah dapat langsung cuss diolah jadi rendang aja biar tahan lama. #GAS2025 #MasakDagingKurban #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakKreasiDagingKurbanEnak
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih dan potong daging sesuai selera.
-
Potong-potong lengkuas, serai dll. Blender semua bumbu halus dengan air. Tuang ke daging.
-
Blender juga cabai. Tuang ke daging.
(Boleh diblender semua bumbu halus sekaligus, kebetulan tadinya gamau pake cabe biar bocil bisa makan)
-
Masak dengan ditambah air 300 ml sisa blender bumbu. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu tanak.
-
Beri santan dari 1 butir kelapa. Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih tutup kecilkan api.
-
Masak lama sampai daging lembut dan air menyusut dan kering.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 339.050
Rp 339.050
Per Porsi
Rp 22.603/porsi
Rp 22.603/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 678.100 dari beli jadi!
~Rp 678.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 700 g | Rp 91.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| kelapa | 1 buah | Rp 5.000 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| gula merah | 2 sdm | Rp 600 |
| ketumbar bubuk* | 2 sdm | Rp 4.500 |
| Air | 300 ml | Rp 12.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| -20 buah cabai merah campur caplak | 15 | Rp 75.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| jempol lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| kemiri | 3 buah | Rp 13.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...