Resep Sekoteng
Saat udara dingin atau malam hari, sajian sekoteng hangat bisa jadi pilihan nikmat. Beragam isian dalam sekoteng kuah jahe ini bikin hidangan hangat ini begitu nikmat dan juga cantik saat disajikan.
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan semua bahan pelengkap, rebus kolang-kaling, kacang hijau, sagu mutiara, dan pacar cina secara terpisah.
- Rebus semua bahan air jahe sampai mendidih dan wangi (sekitar 20 menit), saring supaya air jahe bersih.
- Tata kolang-kaling, pacar cina, sagu mutiara, kacang hijau dan roti tawar dalam mangkok kecil.
- Siram dengan air jahe panas, beri kental manis dan taburi kacang tanah sangrai. Sekoteng siap disajikan.
- Untuk menghemat waktu, rebus kacang hijau, sagu mutiara, dan pacar cina dengan metode 5:30:7 secara bergantian. Rebus selama 5 menit, kemudian dibiarkan dalam panci tertutup selama 30 menit sambil membuat air jahe.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 417.000
Rp 417.000
Per Porsi
Rp 69.500/porsi
Rp 69.500/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 834.000 dari beli jadi!
~Rp 834.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Jahe | 100 gram | Rp 3.000 |
| Gula pasir | 100 gram | Rp 1.600 |
| Garam | - | - |
| Daun pandan | 2 l | Rp 200.000 |
| Cengkeh | 3 butir | Rp 54.000 |
| Kayu manis | - | - |
| Kolang kaling | 100 gram | Rp 800 |
| Kacang hijau | 50 gram | Rp 2.000 |
| Sagu mutiara | 50 gram | Rp 600 |
| Pacar cina | 50 gram | - |
| Kacang tanah | 100 gram | Rp 2.500 |
| Roti tawar | 3 l | Rp 112.500 |
| Kental manis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...