594. Opor Ayam
#KhasNusantara #GAS2025 #Kombes_KhasNusantara #CookpadCommunity_Bekasi 🌼 🌼 Alhamdulillah.. Posbar Minggu ini dengan Tema Masakan Khas Nusantara. Kali ini Saya buat Opor Ayam khas Jawa Tengah . Selamat Mencoba 😊🙏
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera, lumuri dengan bumbu racik ayam hingga rata. Siapkan bahan bumbu halus, siangi lalu cuci bersih dan haluskan. Cuci bersih juga bumbu dapur.
-
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus dan bumbu dapur hingga harum dan berubah warna. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga tercampur rata.
-
Aduk ayam sesekali hingga berubah warna. Lalu jika bumbu sudah meresap tambahkan air, garam/ kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata kembali
-
Kemudian masukkan santan dan air kembali, aduk sesekali hingga ayam matang dan kuah menyusut. Test rasa jangan lupa. Jika sudah pas matikan api.
-
Pindahkan dalam wadah saji, siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 170.750
Rp 170.750
Per Porsi
Rp 42.688/porsi
Rp 42.688/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 341.500 dari beli jadi!
~Rp 341.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor Ayam potong 8 bagian | 1 | Rp 3.500 |
| bks Bumbu Racik Ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| bks Santan Instant | 1 | Rp 3.200 |
| Bumbu Halus | - | - |
| Bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| btr Kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| Lada halus | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Jinten | 0.5 sdt | - |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Bumbu dapur | - | - |
| lbr Daun jeruk | 4 | Rp 100.000 |
| lbr Daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| Secukupnya | - | - |
| Minyak Goreng | - | - |
| Air | - | - |
| Garam/ Kaldu bubuk | - | - |
| Gula pasir | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...