648. Base Genep Autentik (Bumbu Dasar Masakan Bali)
Bismillah... Buat 1 Resep Bumbu dasar (Base Genep) yang dapat di kreasi kan menjadi masakan - masakan bali yang Enak rasanya. Sengaja bikinnya rada banyak biar buat stok di kulkas.. Biar praktis aman terkendali😉. Source : Tresia's Kitchen https://youtu.be/DGfd87_wdbE?si=xkcoiaWDVfy1tp9T #CookpadCommunity_Bekasi #GenerasiAprontis #GATA_BundaReycha
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan-bahan yang di perlukan
-
Haluskan/Cooper masing - masing bahan base Gede satu persatu dan juga tambahkan bawang merah dan putih lalu di haluskan menjadi satu dengan bahan base gede yang lainnya hingga tercampur rata semuanya.
-
Lalu kemudian tambahin bahan - bahan base wangen campur menjadi satu hingga tercampur rata semua.
-
Panas kan minyak.
Aduk rata dan tumis semua bumbu
-
Masukan daun salam, daun jeruk lalu kemudian aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
-
Masak hingga ± 30 menit sampai kandungan airnya menyusut dan kandungan minyak - Minyaknya keluar, terakhir bisa tambahkan garam sesuai dengan selera.
Bumbu base genap (bumbu dasar masakkan bali) pun siap untuk di gunakan atau di jadi kan stok dalam kulkas.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 214.602
Rp 214.602
Per Porsi
Rp 53.651/porsi
Rp 53.651/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 429.204 dari beli jadi!
~Rp 429.204 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| lengkuas | 1 kg | Rp 20.000 |
| r kencur | 500 g | - |
| r kunyit | 250 g | Rp 6.250 |
| r jahe | 125 g | Rp 3.750 |
| r Bawang Merah | 100 g | Rp 3.500 |
| r Bawang Putih | 100 g | Rp 4.000 |
| r ketumbar | 20 g | Rp 3.000 |
| r jinten | 20 g | - |
| r biji pala | 20 g | Rp 5.000 |
| r lada hitam | 20 g | Rp 4.000 |
| -20 gr cengkeh | 5 | Rp 150.000 |
| r kemiri | 20 g | Rp 600 |
| Serai | 5 batang | Rp 750 |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| sesuai selera Bisa di tambah cabai | - | - |
| minyak kelapa | 300 ml | Rp 8.152 |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...