654.Kroket Wortel

Name: 654.Kroket Wortel
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 📌Isian Kroket :; 3 buah wortel (potong dadu kecil); 200 g r kornet sapi; 3 batang daun bawang & seledri; 1/2 butir bawang Bombay; 3 siung bawang putih; 150 mL susu fullcream; 2 sdm terigu; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdt gula pasir; 📌Bahan Kroket :; 750 g r kentang (cuci, goreng, haluskan); 3 sdm tepung terigu; 2 sdm margarine; 1 butir kuning telur; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; 📌Bahan tambahan :; 1 butir telur (kocok lepas); secukupnya Tepung roti; Daun seledri

Tuan rumah arisan Colam bulan November jatuh pada Mbak @eviindriana_77 dan sebagai apresiasi kepada beliau saya cooksnap resepnya yaitu Kroket Wortel. Salah satu kudapan kesukaan anak wedok dan ketika tau bentuknya seperti wortel dia tertawa "Waaah lucuuu ma" 🤭😀🥰 Untuk resep saya modif dengan penambahan susu baik pada isian maupun adonan kroketnya. Izin colek Mbak@ShofiaRafa dan Mbak@antikyuniar sudah kirim cooksnap kah? 🤭😀 #Cooksnap_Evie #ArisanColamNovember24 #CookpadCommunity_Malang

📊 Sedang 🍽 12 porsi 👁 20

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukkan wortel, kornet dan daun bawang serta seledri. Aduk rata. Tambahkan susu dan semua bumbu. Tes rasa. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Angkat dan sisihkan
💫Goreng kentang dan haluskan selagi panas. 💫Di wajan terpisah masukkan susu dan margarine, tambahkan garam dan lada. Aduk sampai margarine leleh. Tambahkan tepung terigu dan aduk sampai rata. 💫Campurkan adonan susu dengan kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan 1 kuning telur. Aduk dengan tangan sampai kalis.
💫Ambil adonan kroket, pipihkan beri isian kroket lalu bentuk lonjong seperti wortel. 💫Celupkan dalam kocokan telur dan gulingkan dalam tepung roti sambil ditekan pelan². Lalukan sampai habis. 💫Goreng sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan. Beri daun sledri hmmm....yummy 😋🤩

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 48.425

Per Porsi
Rp 4.035/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 96.850 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
📌Isian Kroket	-	-
wortel	3 buah	Rp 6.750
r kornet sapi	200 g	Rp 14.706
daun bawang & seledri	3 batang	Rp 3.000
bawang Bombay	0.5 butir	Rp 750
bawang putih	3 siung	Rp 600
susu fullcream	150 ml	Rp 2.330
terigu	2 sdm	Rp 360
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
saus tiram	1 sdm	Rp 536
gula pasir	1 sdt	Rp 80
📌Bahan Kroket	-	-
r kentang	750 g	Rp 13.500
tepung terigu	3 sdm	Rp 540
margarine	2 sdm	Rp 1.500
kuning telur	1 butir	Rp 1.680
secukupnya Garam	-	-
secukupnya Lada bubuk	-	-
📌Bahan tambahan	-	-
telur	1 butir	Rp 1.680
secukupnya Tepung roti	-	-
Daun seledri	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳