998. Sambal Goreng Ati Ampela, Kentang, Tahu, Buncis (Menu Lebaran)

Name: 998. Sambal Goreng Ati Ampela, Kentang, Tahu, Buncis (Menu Lebaran)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram kentang; 5 kotak tahu putih; 5 pasang ati ampela; 100 gram buncis; 50 gram cabe hijau iris (saya skip); 5 biji cabe keriting merah; Sejempol lengkuas; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus:; 75 gram bawang merah; 25 gram bawang putih; 150 gram cabe keriting merah; 2 buah tomat merah (besar); Bumbu perasa:; 1 sachet kecap manis; 1 sdt garam; 2 sdm gula; 1 sdt kaldu bubuk

Bismillaah.. Assalamu'alaikum... Jika ada kopor dan ketupat, tak lengkap jika belum ada sambal goreng. Jika sudah ada sambal goreng ini, tak perlu bikin sambal juga sudah pedas kok. Kali ini saya recook resep andalan lagi nih, sambal goreng campur, biasanya mrmakai tempe, tapi kali ini saya ganti tahu putih dan cabe hijau saya skip supaya tidak terlalu pedas. Ternyata anak-anak lebih suka ini karena memakai tahu yang memang favorit sekali dengan tahu. Cocok banget deh ini dengan lidah mereka, yuk cobain... Source : https://cookpad.com/id/resep/16468721 #InpirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 18

998. Sambal Goreng Ati Ampela, Kentang, Tahu, Buncis (Menu Lebaran)

Langkah-langkah

Potong tahu, kentang dan rebus ati ampela
Goreng kentang, tahu dan ati ampela
Haluskan bumbu, sisihkan, iris buncis dan cabe merah
Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk dan lengkuas hinggawangi, tambahkan bumbu perasa
Aduk hingga larut, masukkan buncis, masak hingga layu
Tambahkan ati ampela, aduk masak hingga meresap, masukkan kentang dan tahu
Aduk merata, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api, sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 82.951

Per Porsi
Rp 8.295/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 165.902 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kentang	500 gram	Rp 9.000
kotak tahu putih	5	Rp 10.000
pasang ati ampela	5	Rp 15.000
buncis	100 gram	-
cabe hijau iris	50 gram	Rp 2.000
biji cabe keriting merah	5	Rp 27.500
Sejempol lengkuas	-	-
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
Bumbu halus	-	-
bawang merah	75 gram	Rp 2.625
bawang putih	25 gram	Rp 1.000
cabe keriting merah	150 gram	Rp 8.250
tomat merah	2 buah	Rp 3.600
Bumbu perasa	-	-
sachet kecap manis	1	Rp 2.083
garam	1 sdt	Rp 100
gula	2 sdm	Rp 480
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳