Air Fried Crispy Chicken Skin |Low Calorie, Keto Friendly, Gluten Free

Name: Air Fried Crispy Chicken Skin |Low Calorie, Keto Friendly, Gluten Free
Yield: 400 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 kg kulit ayam bersih; 1 sdt kaldu jamur totole; 1 sdt garam; 1 sachet bubuk bawang putih

Lagi diet tetap ingin makan enak dan perlu camilan? Kripik hewani ini adalah solusinya. Kalau makan ayam goreng, siapa sih yang tidak suka bagian kulitnya? Pasti semua suka. Nah, ternyata kulit ayam sendiri sebenarnya bisa dijadikan untuk snack diet. Karena dibandingkan dengan camilan snack makanan ringan olahan yang biasa dijual di supermarket, kalorinya lebih rendah per gramasinya. Tentu saja harus tetap dimakan dalam moderasi ya, agar tidak melebihi batas kalori. Kulit ayam air fryer ini bisa disimpan dalam kulkas dan bisa awet sampai berminggu-minggu. Kalau mau dimakan tinggal di air fry lagi sebentar dan bisa garing lagi. Setiap 28 gram kulit ayam ini hanya mengandung 90 kalori tapi dapat 4 gram protein. Buat teman lauk makan dada ayam sangat cocok. #Healthyfood #Dietsehat #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowSugar #MenuDiet

📊 Sedang 🍽 400 porsi 👁 25

Air Fried Crispy Chicken Skin |Low Calorie, Keto Friendly, Gluten Free

Bahan-bahan

400 porsi

2 kg kulit ayam bersih
1 sdt kaldu jamur totole
1 sdt garam
1 sachet bubuk bawang putih

Langkah-langkah

Kulit ayam ini bisa garing dengan murni tanpa tepung ya. Rasanya enak dan bikin diet menjadi tidak membosankan. Kalau bikin ini juga dapat minyak ayam yang bisa dijadikan masakan lain.
Pertama kukus kulit ayam selama 1 jam. Tahap ini agar kulit ayam tidak terlalu mengecil ketika di air fryer nantinya.
Lalu siapkan garam dan bawang putih bubuk. Bumbui kulit ayam dengan bawang putih bubuk.
Air fryer kulit ayam secara bertahap dengan waktu 15 menit atau sampai matang kecokelatan. Lalu setelah matang akan keluar minyak lagi, tiriskan sampai benar-benar kering. Selanjutnya kulit ayam siap disajikan. Bisa disimpan dalam kulkas dan awet sampai lama ya. Ketika mau dimakan tinggal air fry lagi selama 5 menit dan akan garing lagi. Ingat makan dalam moderasi ya.