Asam Padeh Daging Tahu
Di rumah semua BB pada naik. Coba ngurangin minyak2 sama santan. Akhirnya beralih ke menu sehat yang satu ini. Sesuai juga dengan tema akhir GAS 2025, menu berawalan huruf G A atau S. Kita pilih huruf A (Asam padeh daging tahu) #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan26_PenutupGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Presto daging betis dan 2 siung bawang putih selama 15 menit hingga empuk.
-
Haluskan 5 siung bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabe merah.
-
Rebus bumbu halus dengan 150ml air, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan sereh hingga mendidih.
-
Masukkan daging yang sudah dipresto ke dalam rebusan bumbu, masak hingga air menyusut.
-
Tambahkan 2 gelas air, potongan tahu, garam, dan kaldu bubuk. Didihkan dan koreksi rasa.
-
Setelah rasa pas, masukkan asam kandis, aduk sebentar lalu matikan api.
- Sajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 224.500
Rp 224.500
Per Porsi
Rp 224.500/porsi
Rp 224.500/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 449.000 dari beli jadi!
~Rp 449.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Daging betis sapi | 500 g | Rp 65.000 |
| 7 siung | - | |
| Bawang merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| ruas | 1 | - |
| r Cabe merah | 250 g | Rp 8.750 |
| 150 ml | - | |
| helai Daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| helai Daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| helai Daun kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Sereh | 1 batang | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya air kaldu daging / kaldu bubuk | - | - |
| Asam kandis | 3 buah | Rp 18.000 |
| bh tahu besar | 2 | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...