Ati ampela rica kemangi

Name: Ati ampela rica kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r ati ampela...rebus...potong dadu; 1 ikat kemangi; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk; secukupnya Minyak untuk menumis; 100 ml air; 10 buah cabai merah keriting; 8 buah cabai rawit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

#CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan bahan...siangi kemangi lalu cuci bersih...
Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender...sisihkan
Panaskan minyak...tumis bumbu halus bersama sereh yang sudah digeprek...daun salam...daun jeruk dan lengkuas...tumis hingga harum...lalu masukan ati ampela yang sudah direbus tadi...aduk rata lalu beri air
Beri garam...gula pasir...dan kaldu bubuk..aduk rata lalu cek rasa...masak hingga airnya agak set... terakhir masukan daun kemangi nya...aduk rata kembali...masak hingga daun layu...angkat dan sajikan... selamat mencoba 🤗💐

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 193.050

Per Porsi
Rp 48.263/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 386.100 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ati ampela...rebus...potong dadu	500 g	Rp 15.000
kemangi	1 ikat	Rp 3.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
sereh	1 batang	-
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
secukupnya Garam	-	-
secukupnya Minyak untuk menumis	-	-
air	100 ml	Rp 4.000
cabai merah keriting	10 buah	Rp 82.500
cabai rawit	8 buah	Rp 72.000
bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang putih	3 siung	Rp 600
kemiri	3 butir	Rp 5.400
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳