Ayam Bakar Pedas Manis
Masih punya tabungan resep yang belum dikeluarin..hehe.. 😁 Nyobain bikin ayam bakar pedas manis.. Ini cocok juga untuk frozen food. Kalau mau makan tinggal thawing sebentar terus panggang/bakar deh.. Pas banget kan untuk stok lauk di bulan Ramadan yang sat set. Source : @Sukmawati_rs #PoodyKitchen #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #ComboAnjangsana_Dibekukeun2026 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, remas2. Diamkan sekitar 15 menit lalu cuci bersih. Campur bumbu halus dengan ayam dan diamkan di kulkas selama sekitar 30 menit.
-
Pindahkan ayam dalam panci, masukkan daun salam, kecap manis, lengkuas, gula merah, air asam jawa dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
-
Masak hingga ayam matang, empuk dan air menyusut, jangan lupa tes rasa ya, kalau kurang bisa tambah garam, gula dan kaldu jamur. Matikan api.
-
Panggang/bakar ayam (saya pake teflon) hingga matang dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 163.663
Rp 163.663
Per Porsi
Rp 40.916/porsi
Rp 40.916/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 327.326 dari beli jadi!
~Rp 327.326 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor Ayam | 1 | Rp 3.500 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Kecap manis | 5 sdm | Rp 1.563 |
| Gula merah | 2 sdm | Rp 600 |
| Air asam jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| secukupnya Air | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| Bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Cabe merah keriting | 4 buah | Rp 33.000 |
| Cabe rawit setan | 10 buah | Rp 90.000 |
| Ketumbar sangrai | 1 sdt | Rp 750 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...