Ayam Goreng Bacem Sambal Pecak
7 Maret 2026 Enak puol 🤏🏻 Source: IG @rimadhaniarp
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan wajan. Masukkan air kelapa/air putih dan semua bumbu 1, aduk rata. Masukkan ayam. Tutup wajan. Masak dengan api sedang sambil sesekali dibalik sampai air rebusan sedikit menyusut.
-
Setelah air menyusut, kecilkan api. Masukkan bawang putih bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Masak air benar² menyusut. Matikan kompor. Biarkan uapnya hilang.
-
Siapkan sedikit minyak. Goreng ayam sebentar. Angkat, tiriskan.
-
Sambal Pecak: Ulek halus 5 siung bawang merah dan cabe. Masukkan irisan tomat. Bumbui. Terakhir masukkan bawang goreng dan sedikit minyaknya. Ulek kasar. Tes rasa.
-
Ayam goreng ungkep siap dihidangkan bersama sambal pecaknya. #semangatmencoba 😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 212.710
Rp 212.710
Per Porsi
Rp 53.178/porsi
Rp 53.178/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 425.420 dari beli jadi!
~Rp 425.420 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| Air Kelapa | 700 ml | Rp 19.022 |
| jempol Lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Daun Salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Gula Merah | 2 sdm | Rp 600 |
| Kecap Manis | 3 sdm | Rp 938 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| sachet Bumbu Marinasi | 2 | Rp 3.000 |
| sachet Bawang Putih Bubuk | 2 | Rp 8.000 |
| sachet Merica Bubuk | 1 | Rp 20.000 |
| Bawang Merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang Merah | 5 siung | Rp 875 |
| Cabe Rawit Merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| Cabe Rawit Hijau | 10 buah | Rp 90.000 |
| Tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Secukupnya Garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...