Ayam Goreng Bumbu Bacem
Bosen sama olahan menu lebaran? Ngga ada salahnya nyoba ngolah ayam goreng pakai bumbu bacem. Alhamdullilah anak-anak pada suka & pada minta nambah lagi 🥰 #CookpadApron2026 #FavoriteKeluargaku #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih semua ayam, kemudian remas-remes menggunakan garam dan perasan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Kemudian bilas kembali ayam hingga bersih.
-
Siapkan semua bumbu halus. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, daun jeruk, garam, vetsin, kaldu bubuk, gula pasir dan ayam. Beri sedikit air atau air kelapa, aduk. Ungkep selama ± 30 menit atau hingga bumbu meresap, matikan kompor.
-
Di wajan lain panaskan minyak kemudian goreng sebentar ayam yang sudah di bacem. Sajikan dengan nasi, lalapan dan sambal. Selamat Menikmati 🥰
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 80.380
Rp 80.380
Per Porsi
Rp 13.397/porsi
Rp 13.397/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 160.760 dari beli jadi!
~Rp 160.760 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| air asam jawa | 6 sdm | Rp 3.600 |
| gula jawa | 2 sdm | Rp 480 |
| Secukupnya garam | - | - |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| kemiri | 6 buah | Rp 27.000 |
| ketumbar | 2 sdm | Rp 4.500 |
| jinten | 1 sdt | - |
| jempol lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...