Ayam goreng Laos/lengkuas simpel
Anak anak suka bangett dimasakin ini karna , bumbunya bikin nagih bund😁, makan tambah lahap...,🥰
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Potong ayam jadi beberapa bagian,cuci bersih diair mengalir
- Didihkan air rebus ayam 10menit (ngilangin bau amis bund)
- Sangrai tanpa minyak bumbu,bawang merah,bawang putih, kunyit,kemiri
- Haluskan bumbu yg SDH disangrai,tambahkan garam,lada bubuk, ketumbar bubuk,bawang putih bubuk, sisihkan
- Parut lengkuas sampai habis
- Sangrai bumbu halus dgn sdkit minyak, masukan daun salam, serai
- Ambil ayam yg sdh direbus tdi,msukan kedalam tumisan bumbu...
- Tambahkan secukupnya air putih, diaduk sbntr
- Masukan lengkuas yg SDH diparut tadi
- Test rasa,tunggu sampai air menyusut
- Ambil ayam yg sdh matang siap digoreng,beserta bumbu lengkuasnya...lakukan sampai habis
- Siap disajikan bunda...enak bikin nagih...,happy recook🥰🙏
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 131.200
Rp 131.200
Per Porsi
Rp 32.800/porsi
Rp 32.800/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 262.400 dari beli jadi!
~Rp 262.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam dada | 500 gram | Rp 17.500 |
| lengkuas | 2 batang | Rp 400 |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| biji kemiri | 6 | Rp 18.000 |
| biji bawang merah | 6 | Rp 21.000 |
| biji bawang putih | 5 | Rp 20.000 |
| Secukupnya ketumbar bubuk | - | - |
| Secukupnya bawang putih bubuk | - | - |
| ruas jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| Secukupnya lada bubuk | - | - |
| Secukupnya kaldu jamur merk bebas bund | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...