Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg daging ayam; 2 sachet bumbu desaku marinasi; 2 sachet bawang putih bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdt gula pasir; 100 gram lengkuas; 2 batang sereh; 8 siung bawang merah

Ayam goreng lengkuas metode kukus

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 18

Bahan-bahan

1 porsi

1 kg daging ayam
2 sachet bumbu desaku marinasi
2 sachet bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt gula pasir
100 gram lengkuas
2 batang sereh
8 siung bawang merah

Langkah-langkah

Cuci bersih ayam lalu tambahkan bumbu marinasi, lada bubuk, bawang putih bubuk, gula, aduk rata
Blender lengkuas, sereh, dan bawang merah hingga halus (potong² dan tambahkan sedikit air agar memudahkan proses blender)
Masukkan bumbu blender kedalam ayam lalu aduk hingga rata, diamkan di kulkas selama 30 menit
Kukus ayam yang sudah dimarinasi selama 15 menit, angkat dan tiriskan
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan. (jika untuk stok frozen, masukan ayam ke dalam wadah tertutup lalu simpan di freezer)

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 50.060

Per Porsi
Rp 50.060/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 100.120 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daging ayam	1 kg	Rp 35.000
sachet bumbu desaku marinasi	2	Rp 3.000
sachet bawang putih bubuk	2	Rp 8.000
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
gula pasir	2 sdt	Rp 160
lengkuas	100 gram	Rp 2.000
sereh	2 batang	-
bawang merah	8 siung	Rp 1.400