*Ayam Panggang Bumbu Racik dan Shashlik Timun Tomat Nanas*
Selasa 31 - 12 - 2024 ... Posbar Cookpad akhir tahun temanya grill dan chill, intinya adalah menu untuk malam tahun baru yang dipanggang atau dioven. Dan saya masak ayam panggang yang diungkep pake bumbu racik ayam goreng ditambah bumbu2 lainnya yang jadinya maknyuus deh. Untuk menu pendampingnya saya buat shashlik tomat, timun, nanas dan bawang Bombay yang jadi bahan utamanya. Saya sudah pernah buat resep shashlik ini yang dengan ayam fillet dan yang tanpa daging juga. Shashlik adalah yang berbahan utama daging marinasi yang ditusuk bersama bawang Bombay dan digrill. Shashlik berasal dari Kaukasus (Asia Barat, Selatan dan Tengah) dan disajikan hangat. Sumber : Wikipedia Tapi karena saya sudah buat ayam panggang jadi untuk shashlik nya saya buat tanpa daging tapi tetap ada bawang Bombay nya bahan utamanya selain daging... Jadinya pas banget dipadukan sama ayam bakar dan sambal apapun pasti enak. Untuk shashlik nya bisa juga dicocol dengan saus sambal dan mayonaise...pokoknya yummi deh...yuuk dicoba juga. #GrillAndChill #KreasiCode24_GrillAndChill #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam, kerat-kerat agar bumbu cepat meresap.
Campur ayam dengan bumbu racik, bumbu rempah dan air secukupnya, aduk dan masak hingga air surut dan ayam matang lalu masukkan kecap manis, gula merah, margarine dan asam jawa
-
Aduk rata dan masak hingga matang dan air tersisa untuk olesan waktu memanggang.
Panaskan teflon (sy, happycall), oles margarine, tata ayam, panggang hingga kecoklatan (sambil dioles-oles dengan sisa bumbu).
Panggang bolak-balik hingga matang merata, angkat, sisihkan
-
Siapkan bahan shashlik, potong-potong timun, tomat, nanas dan Bombay sesuai selera
Tata ditusuk sate secara selang-seling
-
Panaskan teflon oles dengan margarine, panggang bolak- balik hingga layu saja, setelah itu angkat.
-
Sajikan ayam panggang dengan shashlik dengan sambal kesukaan. Shashlik pun bisa dicocol saus sambal dan mayonaise.
💰 Estimasi Harga
Rp 23.142
Rp 11.571/porsi
~Rp 46.284 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan ayam panggang | - | - |
| ayam bagian bawah | 2 potong | Rp 3.500 |
| Saset bumbu racik ayam goreng | 1 | Rp 3.500 |
| Bumbu rempah | - | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| bulatan kecil gula merah | 1 | Rp 2.000 |
| asam jawa | 0.5 sdt | Rp 100 |
| margarine | 1 sdt | Rp 250 |
| Bahan shashlik | - | - |
| timun | 2 buah | Rp 2.400 |
| tomat merah | 2 buah | Rp 3.600 |
| nanas madu | 1 buah | Rp 1.667 |
| bawang bombay | 1 butir | Rp 1.500 |
| tusuk sate | 5 batang | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...