Ayam Panggang Bumbu Rendang 🍗😋_Ungkep RiceCooker
Masih dlm rangka New Year 2025 bersama @MamahCookpad dng tema grill and chill, plus ingin makan ayam masak bumbu Padang..tp sedang malas bikin yg berkuah2.., jadinya saya buat ayam bumbu rendang namun untuk di bakar/panggang☺️. Enakk gurih dan aromatik pastinya !!😋😍 Mardicob !! Happy Cooking, Happy Life🤩😍 #GrillAndChill #Kombes_GrillAndChill #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan utama.
Cuci bersih ayam potong.
(Me: paha dungdung, sayap dan dungdung mini sayap)
-
Blender halus semua bahan bumbu halus.
Tumis hingga matang agar tidak langu kunyit.
Jangan lupa tambahkan rempah daun dan asam kandis.
-
Tambahkan gula merah serut.
Jgn lupa masukkan rempah cengkeh, bunga lawang, dan kapulaga.
-
Tumis sebentar hingga kecoklatan.
Masukkan ayam potong.
Aduk rata.
-
Marinasi sekitar 1/2-1 jam.
Ungkep dalam rice cooker hingga cukup empuk matang.
(Dalam proses kukus rice cooker ini, jika tidak terlalu menyukai harum rempah kuat, pada pertengahan proses kukus bisa disisihkan kapulaga, cengkeh, dan bunga lawangnya.
Cukup dng asam kandis tidak apa)
-
Panggang dng menggunakan margarine agar makin harum.
Jangan lupa dibolak-balik hingga warna golden brown menggoda😋
-
Ayam panggang bumbu padang dng ungkep rice cooker, yang empuk, gurih dan harum atomatik, siap disajikan..!!😋🤩😍
Enak loh disajikan sebagai gadoan bersama jagung rebus jika ingin diet nasi !!😋😍
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 618.075
Rp 618.075
Per Porsi
Rp 123.615/porsi
Rp 123.615/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.236.150 dari beli jadi!
~Rp 1.236.150 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam potong | 2.5 kg | Rp 87.500 |
| Bwg merah | 15 siung | Rp 2.625 |
| Bwg putih | 10 siung | Rp 1.000 |
| Cabai merah keriting | 15 buah | Rp 123.750 |
| Cabai rawit orange | 10 buah | Rp 90.000 |
| Kemiri yg sdh disangrai/ goreng dl | 5 buah | Rp 22.500 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Pala | 0.3333333333333333 butir | Rp 5.000 |
| -2 Blok gula merah serut | 0.5 | Rp 1.000 |
| Secukupnya Penyedap | - | - |
| -5 butir cengkeh | 3 | Rp 90.000 |
| kapulaga | 1 buah | - |
| Bunga lawang | 1 buah | - |
| Asam kandis besar | 1 buah | Rp 6.000 |
| btg Daun serai | 2 | Rp 3.000 |
| lbr Daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| lbr Daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| pouch Santan instan/creamer ==> optional. | 1 | Rp 3.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...