Ayam Panggang Bumbu Rujak
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Bikin ayam bakar bumbu rujak resep dari majalah lama saya.sebelumnya saya ungkap terlebih dahulu sampai ayamnya matang lalu bakar sedikit mengering #GrillAndChill #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan ayam yang sudah di kucuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih
-
Siapkan bumbu halus dan
-
Tumis bumbu halus bersama lengkuas,serai,daun jeruk, daun salam dan gula merah
-
Masukkan ayam aduk hingga tercampur dengan
-
Tuang santan, aduk sampai merata
-
Didihkan sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah
-
Masak dengan api sedang, sampai santan mengental dan berminyak
-
Panggang ayam, sambil di oles,dengan sisa bumbu
-
Ayam yang sudah dibakar,sebagian
-
Sajikan bersama pelengkap selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 155.550
Rp 155.550
Per Porsi
Rp 19.444/porsi
Rp 19.444/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 311.100 dari beli jadi!
~Rp 311.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 2 | Rp 7.000 |
| santan dari 1 buah kara ukuran 65 ml | 400 ml | Rp 12.800 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ☑️Bumbu Halus | - | - |
| cabai keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| cabai merah besar | 2 buah | Rp 15.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kemiri | 6 buah | Rp 27.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| 2 | - | |
| gula merah | 2 sdt | Rp 200 |
| secukupnya Garam | - | - |
| asam jawa | 1 sdt | Rp 200 |
| Pelengkap | - | - |
| Daun singkong | - | - |
| Timun | - | - |
| Tomat | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...