Ayam Penyet Suroboyo Sambal Terasi
Menu ini adalah favorit anak jagoan meski 2-3 HR berturut turut saya masakan menu ini tidak akan nolak😂🤭. Ayam penyet Suroboyo sambal terasi. Makan pun jadi lahap. Resep terinspirasi dari diek @anif_296818 pemenang arisan Minggu ini di Genk peda #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Anif #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #MasakItuSaya #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Marinasi ayam. Saya gunakan Kobe bumbu ayam Kalasan untuk marimasi. Biarkan 20-30 menit lalu goreng ayam sampai matang kecoklatan.sisihkan. Bahan sambal, cabe merah cabe rawit dan bawang merah, bawang putih serta tomat saya goreng terlebih dahulu
-
Setelah itu choper bahan sambal setelah di goreng. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah serta terasi. Chopper sampai halus
-
Siapkan cobek saji beri 1/2 sdm sambal terasi lalu letakan ayam, dan tumbuk dengan ulegan. Balek lalu tumbuk kembali dan beri lagi sambal terasi diatasnya. Ayam penyet sambal terasi siap disajikan enakkk lohh
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 200.758
Rp 200.758
Per Porsi
Rp 100.379/porsi
Rp 100.379/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 401.516 dari beli jadi!
~Rp 401.516 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam bagian dada atas | 4 potong | Rp 7.000 |
| sachet Kobe bumbu ayam kalasan | 0.5 | Rp 1.750 |
| ☘️BAHAN SAAMBAL | - | - |
| cabe rawit | 20 buah | Rp 180.000 |
| cabe merah besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| terasi matang | 1 sdt | Rp 500 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| kaldu bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| gula merah | 1 sdt | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...