Ayam & Telur Bumbu Mie Ayam

Name: Ayam & Telur Bumbu Mie Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 butir telur; 300 gram ayam; 400 -600 ml air; 2 batang daun bawang, iris-iris; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas, potong kecil-kecil; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 2 lembar daun salam, buang tulang daunnya; 1 batang serai, geprek; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm gula jawa; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt penyedap rasa kaldu ayam (Masako dan sejenisnya)

[Save dulu untuk ide menu besok😍] Kalau ada Mie Ayam Wonogiri, pasti yang terlintas di pikiran langsung ke topping ayamnya yang legit, gurih, berbumbu, dan nikmat itu. Setelah coba buat mie ayam wonogiri sendiri, ternyata buat toppingnya gampang dan hasilnya enaaaak banget 🤤 Kapan hari aku punya ide, "Gimana ya kalau telur dan ayam potong dimasak pakai bumbu yang biasanya dipakai di topping mie ayam?" Pas udah buat, ternyata rasanya ga kaleng-kaleng. Apalagi kalau telurnya diceplok begini, semua rasa legit, gurih, berbumbu dan nikmat dari bumbunya meresap ke sela-sela telur yang bikin telur ceplok biasa jadi istimewa. Apalagi dimakan pakai nasi hangat🤤😍 Yuk recook! Jangan lupa cooksnap ya kalau sudah cobain!🤗 #CINTE_AndalanDapur #AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Goreng ceplok telur hingga benar-benar matang.
Blender bumbu halus hingga halus.
Tumis bersama bumbu aromatik hingga harum.
Setelah tanak, tuang air.
Masukkan ayam.
Beri seasoning. Aduk rata.
Tutup wajan, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih. Kira-kira 15 menit
Masukkan telur ceplok.
Masak kembali sampai air menyurut sesuai kekentalan yang diinginkan.
Sajikan bersama nasi hangat atau mie 🥰

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.046.180

Per Porsi
Rp 341.030/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 4.092.360 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
telur	6 butir	Rp 10.080
ayam	300 gram	Rp 10.500
-600 ml air	400	Rp 2.000.000
daun bawang	2 batang	Rp 2.000
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
ruas jari kunyit	1	Rp 2.500
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
ketumbar	1 sdm	Rp 2.250
kemiri	3 butir	Rp 5.400
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
serai	1 batang	Rp 150
kecap manis	3 sdm	Rp 938
kecap asin	1 sdm	Rp 273
saus tiram	1 sdm	Rp 536
gula jawa	1 sdm	Rp 240
garam	1 sdt	Rp 100
merica bubuk	1 sdt	Rp 1.000
penyedap rasa kaldu ayam	1 sdt	Rp 313

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳