Ayam Ungkep Serundeng Kelapa Frozen

Name: Ayam Ungkep Serundeng Kelapa Frozen
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 8 atau sesuai selera); 1/2 buah kelapa parut, kerok kulit arinya; 4 lbr daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 batang serai (Memarkan); 500 -600 ml air kelapa (dari 1 butir kelapa); Secukupnya garam,gula,merica bubuk; 2 sdm minyak sayur utk menumis; 10 bh bawang merah; 8 bh bawang putih; 8 bh kemiri; 6 cm kunyit; 4 cm lengkuas, ambil yg putih/muda, iris2; 2 fm jahe; 1 sdm Ketumbar

Masyaallah Tabarakallah dalam hitungan hari kami umat muslim akan segera bertemu dengan bulan yang penuh rahmat, penuh keberkahan dan kebahagiaan, Bulan Suci Ramadan. Bulan dimana umat muslim berbondong2 utk mendapatkan pahala yang berlipat-lipat dari bulan2 lainnya namun dengan perjuangan yang sangat utk mendapatkan hal tersebut. Salah satunya adalah bangun Sahur di 1/3 malam utk makan persiapan Shoum (Puasa). Dan Frozen food menjadi salah satu penolong utk menu sahurnya. Ada banyak menu yg bisa di frozen ,dan kali ini saya memilih menu Ayam Ungkep Serundeng Kelapa. Source dari resep saya sendiri 😘 https://cookpad.com/id/resep/17276294 #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #Kombes_SiapRamadan #Cookpadcommunity_Bekasi #Arisancooksnap3C_SiskaDian2526 #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #menuolahanayam #siapRamadanSiskadian

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk dan garam, biarkan sesaat lalu cuci bersih
Siapkan bumbu2 halusnya, hakuskan
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur,tumis sampai harum lalu masukkan aroma terapi (daun salam, jeruk, jahe) beri sedikit air masak sampai tercium aroma rempah, masukkan ayamnya.
Tambahkan air kelapa masak sampai ayam matang. Tambahkan kelapa parut masak bersama ayam dan bumbu meresap.Test rasa, matikan api kompor.
Dan Ayam Ungkep Serundeng kelapa siap di packing dalam wadah utk di simpan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 1.589.833

Per Porsi
Rp 198.729/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 3.179.666 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor ayam	1	Rp 3.500
kelapa parut	0.5 buah	Rp 2.500
lbr daun jeruk	4	Rp 100.000
daun salam	4 lembar	Rp 2.000
serai	2 batang	Rp 300
-600 ml air kelapa	500	Rp 1.358.696
Secukupnya garam	-	-
minyak sayur utk menumis	2 sdm	Rp 587
bh bawang merah	10	Rp 35.000
bh bawang putih	8	Rp 32.000
bh kemiri	8	Rp 24.000
cm kunyit	6	Rp 15.000
cm lengkuas	4	Rp 8.000
fm jahe	2	Rp 6.000
Ketumbar	1 sdm	Rp 2.250

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳