Bakso Sapi Ayam Kuah Bening

Name: Bakso Sapi Ayam Kuah Bening
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r daging sapi; 250 g r daging ayam; 100 g r tepung tapioka; 1 butir putih telur; 100 ml air/es batu; 2 sdt garam; 1 sdt baking powder; 2 sdm bawang goreng; 5 siung bawang putih, giling halus; 1/4 sdt lada; 2000 ml air, dr sisa rebusan bakso; 1 sdm garam; 2 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/8 pala; 1/4 sdt lada; 1 bungkus mie telor; 1 keping bihun; Segenggam toge rebus; 1 ikat sawi rebus

Bakso salah satu comfort food yg hampir semua orang suka, selain itu bakso mudah untuk ditemukan. Bakso homemade menjanjikan rasa & kualitas yg lebih baik. Bisa jadi stok frozen, yg bisa jadi penyelamat saat mau masak satset, dan sebagai pelengkap masakan. Di rumah kami, bakso hampir selalu ada sebagai stok di freezer. Teman2 apa juga suka bakso ? #AnekaKuahBening #CookpadApron2026

📊 Sedang 🍽 7 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Masukkan bahan-bahan bakso di food processor, giling hingga benar2 halus seperti pasta.
Didihkan air untuk merebus bakso hingga mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api. Bulatkan bakso, lalu baru besarkan ke api sedang. Rebus bakso hingga mengapung & membesar 2x lipat
Setelah adonan bakso selesai semua. Haluskan bawang putih+lada+pala. Iris bawang merah. Tumis bawang merah, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi & matang
Masukkan bumbu ke dalam kuah bakso, masak hingga mendidih. Masukkan garam, boleh juga kaldu bubuk
Siapkan bahan pelengkap, tata di mangkok lalu siram kuah bakso & siap disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 143.255

Per Porsi
Rp 20.465/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 286.510 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging sapi	250 g	Rp 32.500
r daging ayam	250 g	Rp 8.750
r tepung tapioka	100 g	Rp 1.200
putih telur	1 butir	Rp 1.680
air/es batu	100 ml	Rp 5.000
garam	2 sdt	Rp 200
baking powder	1 sdt	Rp 400
bawang goreng	2 sdm	Rp 1.050
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
lada	0.25 sdt	Rp 250
air	2000 ml	Rp 80.000
garam	1 sdm	Rp 300
bawang merah	2 siung	Rp 350
bawang putih	4 siung	Rp 800
pala	0.125	Rp 3.125
lada	0.25 sdt	Rp 250
mie telor	1 bungkus	Rp 4.000
keping bihun	1	Rp 2.000
Segenggam toge rebus	-	-
sawi rebus	1 ikat	Rp 400

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳